Ozolkoka mucas vīnam

Jau no senseniem laikiem ozola vīna mucas tika izmantotas ne tikai vīna glabāšanai, bet arī pārvadāšanai, pateicoties kokmateriāla spēcīgumam un izturīgumam pret apkārtējās vides faktoriem. Ozolkoka mucās, kamēr tas tiek izliets pudelēs, vīns tiek uzglabāts arī mūsdienās. Bet arī pavisam citu īpašību dēļ – garšas, aromāta un krāsas dēļ, kurus ozolkoks piešķir dzērienam.

Kādēļ vīnu nogatavināt vajadzētu koka mucās?

Pirmkārt, kokmateriāls ir porains materiāls un tas ļauj lēnām izmainīties gaisa daļiņām mucas iekšpusē un ārpusē. Skābeklis stabilizē vīna krāsu, garšu padara maigāku, samazina tanīnu savilkšanos.

Cits iemesls – aromātu nodošana. Protams, kādas garšas muca piešķirs vīnam, ir atkarīgs no mucas izdedzināšanas. Viegla izdedzināšana dzērienam piešķirs tādu saldenu piegaršu kā mandeļu vai krustnagliņu notis. Vidēja izdedzināšana – vaniļas un baltās šokolādes notis. Spēcīga izdedzināšana vairāk palīdzēs atklāt tabakas un dūmu aromātu un garšu. Kokmateriāls tāpat nodrošina tanīnu apvienojumu daudzumu, pateicoties kuram vīns kļūst maigāks, izteiksmīgāks un vienmērīgāks.

Parasti vīns tiek uzglabāts 225 l ozolkoka mucās vai lielāka tilpuma mucās un tiek nogatavināts 12-48 mēnešus. Glabājot vīnu mājas apstākļos mazākās mucās, var būt nepieciešams tikai viens vai gluži daži mēneši, tā kā kokmateriāla saskare ar vīnu ir ievērojami lielāka nekā lielāku tilpumu mucās. Pagaršojiet dzērienu un izlejiet pudelēs, kad Jums tas liksies piemērots.

Ozolkoka mucas ir kā labi tējas augi. Tās var izmantot vairākas reizes, taču katru reizi nogatavināšanas process, īpašību uzņemšana ieilgs arvien ilgāk.

Vadoties pēc Jūsu vēlmēm, mucu iekšpusēm varam piemērot vieglu, vidēju vai spēcīgu grauzdēšanu. Ja vēlaties pasūtīt mucu speciāli saskaņā ar Jūsu vajadzībām, vērsieties pie mums pa e-pastu info@azuolinestatine.lt vai pa tālr. Nr. +370 654 823 81.

Tāpat vīna mucām, kā arī citām mucām, piedāvājam gravēšanas pakalpojumus. Tā ir vislabākā izvēle, kad meklējat ekskluzīvu uzņēmējdarbības dāvanu vai dāvanu tuvam cilvēkam. Varam izgravēt logotipu, zīmējumu, īsu apsveikumu vai citu Jūsu vēlamo tekstu.